2019年1月28日 / 最終更新日時 : 2019年1月28日 sakemove 日本酒考 最近読んだ本「発酵道」と真央ちゃん！ こんにちは。 昨日は、サプライズで真央ちゃんと舞ちゃんが住友生命さんのVitalityが協賛する新宿シティ・ハーフ・マラソンの３kmの部に出場して無事完走したようですね。 私はと言えば、昨日に限って、twitterのチェ […]
2018年5月18日 / 最終更新日時 : 2018年5月19日 sakemove 日本酒考 全国新酒鑑評会とサンクスツアーと日本酒とフィギュアスケートの未来 こんばんは。 暑い日が続きますね。こう暑いと、やはり、キンキンに冷えた夏酒を飲みたくなります（笑）。 さて、昨日は、酒類総合研究所から、平成29年度の全国新酒鑑評会の結果発表がありました。 今回は、出品点数の総数が850 […]
2018年4月5日 / 最終更新日時 : 2018年4月5日 sakemove 日本酒考 真央・舞バス旅行 〜飲んでいた梅酒はこれ！〜 こんにちは。 春らしい、暖かい、気持ちの良い日が続きますね。これで花粉さえ飛んでなければ最高なんですが・・・。 ところで、真央ちゃんと舞ちゃんの新潟のバス旅の番組、良かったですね。 二人が泊まった宿も素敵でしたし、カニも […]
2018年4月1日 / 最終更新日時 : 2018年4月1日 sakemove 日本酒考 バレエとフィギュア・スケートと日本酒！ こんにちは。 浅田真央サンクス・ツアーの新潟公演の抽選、全滅でした。 かすりもしなかった感じです（泣）。 残る望みは来週の一般販売ですが、そもそも購入画面にアクセスできるかどうか？というレベルの超難関でしょうから、正直諦 […]
2018年3月28日 / 最終更新日時 : 2018年3月28日 sakemove 日本酒考 もっと酒粕を楽しもう！ こんにちは。 すっかり桜も満開で、しかも、天気も良くて暖かい・・・。桜の時期って、結構な確率で「花冷え」といわれるように気温がグッと下がったり、風が強かったりして、花見を楽しめなかったりするんですけど、今年は完璧ですよね […]
2017年7月1日 / 最終更新日時 : 2017年7月11日 sakemove その他 日本酒もフィギュアスケートも今日から新シーズン！ 日本酒を愛する方々、そして、フィギュア・スケートのファンの方々、 新年明けましておめでとうございます！ 本年度も宜しくお願い致します。 と、唐突に書きますと、驚かれる方も多いかと思いますが、実は、日本酒業界も、フィギュア […]
2017年6月16日 / 最終更新日時 : 2017年6月16日 sakemove 日本酒考 乱立する日本酒関連の資格！ 前回の投稿では、どんどん増えている日本酒のコンペティションについてご紹介しましたが、今回は、同じく、どんどん増殖している日本酒関連の資格について書いてみたいと思います。 日本酒関連の資格の中で、現在、最もポピュラーなもの […]
2017年6月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月6日 sakemove 日本酒考 全国新酒鑑評会とIWC さて、今回は、世の中に数多く存在する日本酒のコンペティションについて書いてみたいと思います。 一昔前までは、日本酒のコンペティションといえば、何と言っても、 「全国新酒鑑評会」 で、ここで金賞を受賞することが、蔵にとって […]
2017年5月28日 / 最終更新日時 : 2017年5月28日 sakemove 日本酒考 日本酒の夏酒ってどういうもの？ まだ5月だというのに、最高気温が25℃を超える夏日になる日も多くて、梅雨入りもしていないのに、酒屋さんの店頭には「夏酒入りました！」のポスターが貼られて、冷蔵庫にも夏酒コーナーが設置され、ネットショップでも数多くの「夏酒 […]
2017年5月16日 / 最終更新日時 : 2017年5月26日 sakemove 日本酒考 日本酒の辛口・甘口とは？ 「日本酒の都市伝説その②」でも取り上げましたが、日本酒の辛口・甘口というものは、単純なものではなく、様々な要素が複雑に絡み合って、しかも、最終的には飲み手個人の感性に、その感じ方が委ねられてしまうという実に厄介な代物です […]
